Il fumo di olio di Frry cinese è troppo grande? Il tasso di separazione dell'olio al 90% è sufficiente?

L'odore di wok e il fumo del friggibile cinese sono l'anima del cibo delizioso, ma il fumo di olio istantaneo rende anche la pulizia della cucina un problema. Di fronte alle emissioni di fumo di petrolio fino a 150 m³ al minuto, il parametro nominale del "tasso di separazione dell'olio al 90%" del cappuccio di gamma tradizionale affronta davvero?
Cosa significa un tasso di separazione dell'olio al 90%?
Secondo lo standard nazionale GB/T17713, il tasso di separazione del petrolio si riferisce all'efficienza del Cappuccio di portata per separare e raccogliere olio dall'aria. Il valore del 90% significa che il 10% della nebbia petrolifera può ancora sfuggire all'ambiente esterno - per una famiglia cinese che si agita tre volte al giorno, è equivalente a circa 120 grammi di petrolio attaccati alle pareti e ai tubi ogni mese. L'accumulo a lungo termine causerà oneri di pulizia e persino rischi di incendio.
Il test finale della frittura cinese: perché un tasso di separazione del 90% non è sufficiente?
Le simulazioni di laboratorio mostrano che quando i peperoni di fritta, la temperatura dell'olio raggiunge istantaneamente 270 ° C e la concentrazione di PM2.5 aumenta a 800μg/m³ (10 volte superiore allo standard nazionale). In questo momento, sebbene il modello di tasso di separazione al 90% possa catturare la maggior parte delle goccioline di olio di grandi dimensioni, i composti organici volatili (COV) con un diametro inferiore a 0,3 μm penetreranno comunque al filtro. La cosa più grave è che l'alta temperatura fa carbonizzare un po 'di olio e aderire alle pale della ventola, riducendo la vita dell'attrezzatura.
BUSHTHTHROUGH TECNICA: come ottenere "Escape zero" del fumo di petrolio?
Shengzhou Gexiang Electric Appliance Co., Ltd. ha lanciato il cofano di gamma con tecnologia "tripla intercettazione" per colpire i punti deboli delle cucine cinesi:
Sistema di boost centrifugo: la velocità del vento è aumentata a 22 m/s per garantire che il fumo di petrolio sia inalato al momento della generazione;
Filtro ceramico nano: la dimensione dei pori è ridotta a 0,1 μm, il tasso di separazione è aumentato al 98%e vengono intercettati COV e particelle di coke;
Rivestimento autopulente: la superficie del filtro è rivestita con biossido di titanio, che decompone il grasso ad alta temperatura e riduce la frequenza della pulizia manuale.
Secondo i test di terze parti, questa tecnologia riduce la quantità di residui di grasso a meno di 10 grammi al mese e estende la vita del ventilatore del 40%.
Come leader globale negli elettrodomestici da cucina, Shengzhou Gexiang è stato profondamente coinvolto negli scenari di cucina cinese e i suoi prodotti hanno superato la certificazione UE CE e il test di pressione cinese. Il nostro cofano è dotato di un sistema di rilevamento della pressione intelligente che può identificare automaticamente la concentrazione di fumo di olio e regolare la potenza. In modalità fritta, il volume dell'aria viene immediatamente aumentato a 680 m³/h, garantendo che il fumo di olio venga "catturato non appena viene generato".